![](https://pl.rians.com/wp-content/uploads/sites/11/2022/11/Crottin-de-chevre-et-sa-soupe-a-l_oignon.png)
![](https://pl.rians.com/wp-content/uploads/sites/11/2022/11/Crottin-de-chevre-et-sa-soupe-a-l_oignon.png)
Przepis dla smakoszy - Krotka z koziego sera z zupą cebulową
Przepis dla smakoszy - Krotka z koziego sera z zupą cebulową
![](https://pl.rians.com/wp-content/uploads/sites/11/2022/04/Crottin-nature-1.png)
Składniki
![](https://pl.rians.com/wp-content/themes/rians-pl/assets/img/recette/list.png)
4 Rians kozi ser crottins
![](https://pl.rians.com/wp-content/themes/rians-pl/assets/img/recette/list.png)
500g cebuli
![](https://pl.rians.com/wp-content/themes/rians-pl/assets/img/recette/list.png)
50g boczku wędzonego (słoniny)
![](https://pl.rians.com/wp-content/themes/rians-pl/assets/img/recette/list.png)
20cl białego wytrawnego wina
![](https://pl.rians.com/wp-content/themes/rians-pl/assets/img/recette/list.png)
10g masła
![](https://pl.rians.com/wp-content/themes/rians-pl/assets/img/recette/list.png)
10g cukru (lub szczypta syropu z grenadyny)
![](https://pl.rians.com/wp-content/themes/rians-pl/assets/img/recette/list.png)
½ bagietki
![](https://pl.rians.com/wp-content/themes/rians-pl/assets/img/recette/list.png)
wywar z kurczaka
![](https://pl.rians.com/wp-content/themes/rians-pl/assets/img/recette/print-recipe-icon.png)
![](https://pl.rians.com/wp-content/uploads/sites/11/2022/04/Crottin-nature-1.png)
![Bannière représentant un paysage](https://pl.rians.com/wp-content/themes/rians-pl//assets/img/recette/strate_liste_recette.png)
![Bannière représentant un paysage](https://pl.rians.com/wp-content/themes/rians-pl//assets/img/recette/landscape_mobile.png)
Etapy przygotowania
- 1
Na zupę cebulową posiekaj 400g cebuli.
- 2
Wędzony boczek podsmażyć w zapiekance na dużym ogniu.
- 3
Dodajemy cebulę z 5g masła i mieszamy aż ładnie się zabarwi.
- 4
Dodajemy białe wytrawne wino, następnie 1,5 litra wody z kostką rosołową.
- 5
Pozostawić do delikatnego gotowania na 30 minut.
- 6
Przed podaniem sprawdzić, czy cebula jest miękka i doprawić.
- 7
Na dżem cebulowy podsmażamy 100g posiekanej cebuli na patelni z 5g masła.
- 8
Dodajemy 10g cukru lub szczyptę syropu grenadine i gotujemy delikatnie przez około 20min, aż masa będzie duszona.
- 9
Połowę bagietki kroimy na cienkie kromki i opiekamy.
- 10
Krotki kozie upiecz na grillu przez kilka minut, aż ładnie się wybarwią.
- 11
Podawać na każdym talerzu: gorący serek kozi, grzankę, dżem cebulowy i zupę w szklance.
![](https://pl.rians.com/wp-content/uploads/sites/11/2022/04/VISUEL_POLA_DESKTOP_ASTUCE_DU_CHEF.jpg)