![](https://pl.rians.com/wp-content/uploads/sites/11/2022/11/LE-RISOTTO-AU-CROTTIN-DE-CHEVRE-ET-CHAMPIGNONS.png)
![](https://pl.rians.com/wp-content/uploads/sites/11/2022/11/LE-RISOTTO-AU-CROTTIN-DE-CHEVRE-ET-CHAMPIGNONS.png)
Risotto z kozim serem i grzybami
Risotto z kozim serem i grzybami
![](https://pl.rians.com/wp-content/uploads/sites/11/2022/04/Crottin-nature-1.png)
Składniki
![](https://pl.rians.com/wp-content/themes/rians-pl/assets/img/recette/list.png)
Ryż arborio
![](https://pl.rians.com/wp-content/themes/rians-pl/assets/img/recette/list.png)
200g grzybów (morele, ostrygi, kurki)
![](https://pl.rians.com/wp-content/themes/rians-pl/assets/img/recette/list.png)
1 Rians Kozi ser crottin
![](https://pl.rians.com/wp-content/themes/rians-pl/assets/img/recette/list.png)
1L wywaru z kurczaka
![](https://pl.rians.com/wp-content/themes/rians-pl/assets/img/recette/list.png)
1 kieliszek białego wina
![](https://pl.rians.com/wp-content/themes/rians-pl/assets/img/recette/list.png)
½ cebuli
![](https://pl.rians.com/wp-content/themes/rians-pl/assets/img/recette/list.png)
Płaska pietruszka
![](https://pl.rians.com/wp-content/themes/rians-pl/assets/img/recette/list.png)
Masło
![](https://pl.rians.com/wp-content/themes/rians-pl/assets/img/recette/list.png)
Oliwa z oliwek
![](https://pl.rians.com/wp-content/themes/rians-pl/assets/img/recette/list.png)
sól i pieprz
![](https://pl.rians.com/wp-content/themes/rians-pl/assets/img/recette/print-recipe-icon.png)
![](https://pl.rians.com/wp-content/uploads/sites/11/2022/04/Crottin-nature-1.png)
![Bannière représentant un paysage](https://pl.rians.com/wp-content/themes/rians-pl//assets/img/recette/strate_liste_recette.png)
![Bannière représentant un paysage](https://pl.rians.com/wp-content/themes/rians-pl//assets/img/recette/landscape_mobile.png)
Etapy przygotowania
- 1
Grzyby zetrzeć i przyciąć.
- 2
Rozgrzej kawałek masła i mżawkę oliwy z oliwek (aby masło się nie przypaliło). Dodajemy grzyby i posiekaną pietruszkę płaską. Sauté przez 5 minut.
- 3
Na patelni z odrobiną oleju podsmaż cebulę i ryż arborio.
- 4
Odgazować białym winem.
- 5
Dodawać po trochu bulion z kurczaka, aż ryż będzie ugotowany (około 18 minut) i zakończyć oprawiając masłem.
- 6
Schłodzony kozi ser, świeżo wyjęty z lodówki, zetrzeć na tarce i dodać do masy.
- 7
Na koniec dodać grzyby. Wymieszać i dopasować przyprawy.
- 8
Na koniec, tuż przed podaniem, zetrzyj jeszcze trochę Crottin na wierzch, aby uzyskać bardziej intensywny kozi smak.
Te przepisy mogą Ci się spodobać!
Vous avez apprécié cette recette ? Découvrez davantage de recettes à base de crottin de chèvre, et d’autres idées de plats !