Gofry z kozim serem i ziemniakami

Składniki

600g ziemniaków

2 jajka

20cl płynnej śmietany

60g mąki

2 Rians kozi ser crottins

4 łyżki oliwy z oliwek

2 gałązki płaskiej pietruszki

Gałka muszkatołowa

sól i pieprz

Wydrukuj przepis

1

Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce.
2

Ubij jajka.
3

Półtora sera koziego zetrzeć na tarce i dodać do masy. Pozostałą połowę koziego sera zachowaj.
4

Gdy gofry są ugotowane, na każdym gofrze dodać cienki plasterek koziego sera.
5

Dodajemy mąkę i wmieszamy starte ziemniaki, aby wykończyć ciasto.
6

Naoliwić gofrownicę, dodać ciasto i gotować każdego gofra przez 8 minut.
7

Gdy gofry są ugotowane, do każdego gofra dodaj cienki plasterek Koziej Krotki.

Można również rozpuścić kozi ser w płynnej śmietanie.