Przepis dla smakoszy - Rustykalny burger z kiszonej kapusty i koziego sera

Składniki

4 rustykalne bułki

400 g kiełbasy do gotowania

4 Cabécou du Périgord

Kapusta biała

Staroświecka musztarda

Kminek

Wydrukuj przepis

1

Bułki i Cabécou du Périgord schłodzić w piekarniku w niskiej temperaturze (50°C).
2

Kapustę pokroić i gotować we wrzącej, osolonej wodzie przez kilka minut, aby była chrupiąca. Odcedzić i trzymać w cieple.
3

Ugotować kiełbasę. Trzymaj się ciepło.
4

Bułki posmarować sosem musztardowym.
5

Na wierzchu ułożyć kapustę, plasterki kiełbasy i Cabécou du Périgord.
6

Umieść pod grillem na 2 minuty, aby lekko zrumienić ser.
7

Posypać kminkiem.
8

Zamknąć burgera i podawać.

Aby uzyskać szybszy i prostszy przepis, użyj kiszonej kapusty i kiełbasy, które zostały już ugotowane.