Przepis dla smakoszy - Wegetariański burger z kozim serem
Przepis dla smakoszy - Wegetariański burger z kozim serem
Składniki
4 bułki
4 Cabécou du Périgord
Słoik tapenady
Jeden duży bakłażan
1 czerwona cebula
50 g kandyzowanych pomidorów
Jedna sałatka z sałaty rzymskiej
pęczek bazylii
Oliwa z oliwek
Wydrukuj przepis
Etapy przygotowania
- 1
Bułki i Cabécou du Périgord schłodzić w piekarniku w niskiej temperaturze (50°C).
- 2
Bakłażana pokroić na 4 ładne grube plastry. Ugotuj je na patelni z odrobiną oliwy z oliwek. Doprawić solą i pieprzem. Trzymaj się ciepło.
- 3
Cebulę pokroić w krążki.
- 4
Przygotuj kilka liści sałaty.
- 5
Na bułeczkach rozsmarować tapenadę.
- 6
Na wierzchu ułożyć sałatkę, bakłażana, confit pomidorowe, krążki cebuli i Cabécou du Périgord.
- 7
Umieść pod grillem na 2 minuty, aby zrumienić ser.
- 8
Posypać listkami bazylii.
- 9
Zamknąć burgera i podawać.
Wskazówka szefa kuchni
Aby uzyskać świeższy, pełniejszy smak, dodaj posiekane liście mięty.
