Tartiflette z kozim serem

Rozgrzej piekarnik do 180°C (th.6).

Ziemniaki obrać i pokroić w dużą kostkę. Wrzuć je na patelnię z osoloną wodą i gotuj przez około 15 minut.

Na rozgrzaną patelnię wrzuć wędzony boczek i posiekaną cebulę. Zrumienić je i odgazować białym winem. Pozostawić do zredukowania na 5 minut.

Dodać śmietanę i doprawić.

W naczyniu do zapiekanek dodajemy ziemniaki i przykrywamy mieszanką cebuli, boczku i śmietany.

Na wierzchu ułożyć cienkie plasterki Crottin de Chèvre i piec przez 20 minut w temperaturze 180°C.