![](https://pl.rians.com/wp-content/uploads/sites/11/2022/11/CRUMBLE-AUX-TOMATES-COURGETTES-BASILIC-ET-CABECOU.png)
![](https://pl.rians.com/wp-content/uploads/sites/11/2022/11/CRUMBLE-AUX-TOMATES-COURGETTES-BASILIC-ET-CABECOU.png)
Kruszonka z pomidorami, cukinią, bazylią i kabaczkiem
Kruszonka z pomidorami, cukinią, bazylią i kabaczkiem
![](https://pl.rians.com/wp-content/uploads/sites/11/2022/04/Cabecou-x-3-Medaille-CGA-2022-min.png)
Składniki
![](https://pl.rians.com/wp-content/themes/rians-pl/assets/img/recette/list.png)
100 g małej mąki orkiszowej
![](https://pl.rians.com/wp-content/themes/rians-pl/assets/img/recette/list.png)
100 g startego parmezanu
![](https://pl.rians.com/wp-content/themes/rians-pl/assets/img/recette/list.png)
100 g zimnego solonego masła
![](https://pl.rians.com/wp-content/themes/rians-pl/assets/img/recette/list.png)
40 gr de chapelure
![](https://pl.rians.com/wp-content/themes/rians-pl/assets/img/recette/list.png)
40 g bułki tartej
![](https://pl.rians.com/wp-content/themes/rians-pl/assets/img/recette/list.png)
10 dojrzałych pomidorów
![](https://pl.rians.com/wp-content/themes/rians-pl/assets/img/recette/list.png)
2 cukinie
![](https://pl.rians.com/wp-content/themes/rians-pl/assets/img/recette/list.png)
1 pęczek bazylii
![](https://pl.rians.com/wp-content/themes/rians-pl/assets/img/recette/list.png)
40 g orzeszków piniowych
![](https://pl.rians.com/wp-content/themes/rians-pl/assets/img/recette/list.png)
2 łyżki oliwy z oliwek
![](https://pl.rians.com/wp-content/themes/rians-pl/assets/img/recette/list.png)
sól i pieprz
![](https://pl.rians.com/wp-content/themes/rians-pl/assets/img/recette/print-recipe-icon.png)
![](https://pl.rians.com/wp-content/uploads/sites/11/2022/04/Cabecou-x-3-Medaille-CGA-2022-min.png)
![Bannière représentant un paysage](https://pl.rians.com/wp-content/themes/rians-pl//assets/img/recette/strate_liste_recette.png)
![Bannière représentant un paysage](https://pl.rians.com/wp-content/themes/rians-pl//assets/img/recette/landscape_mobile.png)
Etapy przygotowania
- 1
Rozgrzej piekarnik do 180°C
- 2
W naczyniu żaroodpornym umieść pomidory przekrojone na pół (usuń pestki, wyciskając je paznokciem) i cukinie pokrojone na małe kawałki. Dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek, sól, pieprz i bazylię. Gotować przez 30 minut, aż pomidory będą kandyzowane. W razie potrzeby usuń sok, który wypluły podczas gotowania. (Dzięki temu kruszonka nie będzie zbyt mokra, ale nadal chrupiąca).
- 3
Podzielić kabécous między kromki – najlepiej przekroić je na pół, aby uzyskać pełny smak sera.
- 4
Przygotuj kruszonkę: w misce wymieszaj mąkę, parmezan, bułkę tartą i masło rękami, aby uzyskać gruboziarnisty piasek. (Jeśli używasz miękkiego masła, dodaj szczyptę soli, ale nie więcej ze względu na parmezan). Przykryj mieszankę pomidorów, cukinii i kabaczka kruszonką. Dodać orzeszki piniowe.
- 5
Piec przez 30 minut, aż kruszonka będzie złotobrązowa.
- 6
Podawać z zieloną sałatą.