Szybki przepis - Letnia sałatka z kozim serem

Składniki

2 średniej wielkości marchewki

1 pęczek rzodkiewek

¼ ogórek

1 pęczek malin

2 Rians kozi ser crottins

2 łyżki stołowe oliwy z oliwek

1 łyżka octu balsamicznego

1 łyżka płynnego miodu

½ łyżeczki musztardy

sól i pieprz

2 gałązki świeżej mięty

Wydrukuj przepis

1

Marchewki i rzodkiewki obrać, opłukać wraz z ogórkiem pod strużką wody i osuszyć ręcznikiem. Skórkę z ogórka można zachować. Pokrój je w drobną kostkę: najpierw w 0,5 cm plastry, potem w 0,5 cm słupki, a następnie w kostkę.
2

Koziegłowy kroimy na średniej wielkości kawałki.
3

W verrines zacznij od warstwy rzodkiewek, potem marchewki, następnie ogórek, maliny i Crottin de Chèvre. Odstawić w chłodne miejsce.
4

Przygotuj winegret mieszając wszystkie składniki.
5

Zostaw winegret w osobnej miseczce, aby dodać go dopiero podczas podawania verrines, wraz z kilkoma posiekanymi listkami mięty.