![](https://pl.rians.com/wp-content/uploads/sites/11/2022/11/ROULEAUX-DE-SAUMON-FUME-AU-CROTTIN.png)
![](https://pl.rians.com/wp-content/uploads/sites/11/2022/11/ROULEAUX-DE-SAUMON-FUME-AU-CROTTIN.png)
Roladki z wędzonego łososia z kozim serem
Roladki z wędzonego łososia z kozim serem
![](https://pl.rians.com/wp-content/uploads/sites/11/2022/04/Crottin-nature-1.png)
Składniki
![](https://pl.rians.com/wp-content/themes/rians-pl/assets/img/recette/list.png)
2 duże plastry wędzonego łososia
![](https://pl.rians.com/wp-content/themes/rians-pl/assets/img/recette/list.png)
3 Rians Kozi ser Crottins
![](https://pl.rians.com/wp-content/themes/rians-pl/assets/img/recette/list.png)
1 łyżka stołowa Rians faisselle
![](https://pl.rians.com/wp-content/themes/rians-pl/assets/img/recette/list.png)
1/4 ogórka
![](https://pl.rians.com/wp-content/themes/rians-pl/assets/img/recette/list.png)
1 organiczna cytryna
![](https://pl.rians.com/wp-content/themes/rians-pl/assets/img/recette/list.png)
1 pęczek koperku
![](https://pl.rians.com/wp-content/themes/rians-pl/assets/img/recette/list.png)
30 g pokruszonych orzechów laskowych
![](https://pl.rians.com/wp-content/themes/rians-pl/assets/img/recette/list.png)
1 łyżka oleju z orzechów laskowych
![](https://pl.rians.com/wp-content/themes/rians-pl/assets/img/recette/print-recipe-icon.png)
![](https://pl.rians.com/wp-content/uploads/sites/11/2022/04/Crottin-nature-1.png)
![Bannière représentant un paysage](https://pl.rians.com/wp-content/themes/rians-pl//assets/img/recette/strate_liste_recette.png)
![Bannière représentant un paysage](https://pl.rians.com/wp-content/themes/rians-pl//assets/img/recette/landscape_mobile.png)
Etapy przygotowania
- 1
Umyć ogórek pod bieżącą zimną wodą, osuszyć i zetrzeć na tarce bez obierania.
- 2
Pozostawić na 20 minut do odsączenia przez drobne sito. Zapewni to, że nie wypluje wody do preparatu.
- 3
W misce rozgnieć widelcem 2 serki Crottins de Chèvre, a następnie dodaj jogurt grecki, aby uzyskać bardziej miękką masę.Następnie dodać ogórek, skórkę z ½ cytryny i odrobinę koperku. W razie potrzeby doprawić solą i pieprzem.
- 4
Wytnij kawałek folii spożywczej nieco większy niż plaster łososia, umieść go na powierzchni roboczej i połóż plaster na wierzchu.
- 5
Podzielić masę serową na 2 części i ułożyć wzdłuż krawędzi kromki, nie rozprowadzając jej, lecz tworząc linię.
- 6
Ciasno zwinąć łososia w roladkę. Następnie zawinąć go w folię spożywczą i mocno związać końce węzłem z każdej strony. Zaciśnięcie końców pozwoli uzyskać ładną, zaokrągloną kiełbasę.
- 7
Chłodzić przez 2 godziny.
- 8
Ostrożnie zdejmij folię spożywczą, przecinając węzły i umieść na talerzu.
- 9
Za pomocą obieraczki do warzyw uformuj kozi ser w wiórki. Ułóż je na roladkach z łososia, dodając orzechy laskowe, koperek, odrobinę skórki z cytryny, mielony pieprz i odrobinę oleju z orzechów laskowych.